Хамон - угорська мангалиця (чорне копито) цілий
Свинина (задня частина), сіль
Хамон - це сиров'ялена свиняча нога, витримки не менше одного року. На екофермі Козацьке подвір'я виготовляється з власних свиней породи угорська мангалиця, які цілий рік живуть на вільному випасі . Угорська мангалиця має чорне копита, як кажуть в Іспанії «Пата негра», що свідчить про високу якість продукту.
Кількість обмежена.