Копікола (свиняча шия с/в)
55
грн.
грн.
Ошийок свинячий, чебрець, коріандр, часник, в'ялений ялівець, кмин, цукор.

Коппа або копікола - традиційний італійський делікатес, який ще за часи Римської імперії в'ялили в печерах. На сьогодні з сучасних матеріалів додається колагенова плівка для обгортання та сучасні камери визрівання, імітуючи клімат справжніх печер. Зріє Коппа не менше двох місяців, за цей час набирає букет дивовижних смаків, для контрасту яких краще вживати біле напівсухе вино.
Made on
Tilda