Ця ковбаса робиться з кращої яловичини, нарізаної ножем на великі шматки, в'ялитися в спеціальних умовах не менш двох місяців. Народжується вона в селі Іванопілля, біля балки Кравецький. Саме тут колись пролягали чумацькі шляхи. Саме тут чумаки, колись зупинившись на відпочинок, ласували власноруч зробленим делікатесом.
Склад: яловичина вищого ґатунку, сіль, чорний перець, мускатний горіх, перець духмяний.
Нарізка: вакуумне пакування 1 од / 100 г