Варений пресований ковбасний виріб зі свинячого м'яса зі спеціями.

Назва походить від німецького Sülze, що є німецьким різновидом драглів (холодцю). Це висококалорійний продукт, а, отже, дає приплив сил і енергії. Завдяки високому вмісту білка цей продукт можна включати в своє харчування людям, які хочуть наростити м'язову масу.