Белпер Кноле - це дуже пікантний сир швейцарського походження, з маленького містечка Белпер. Слово Кноле означає трюфелі. Цей сушений сир дуже схожий на трюфель, виготовляється з коров'ячого молока, має крихку консистенцію і пікантний смак завдяки смаженому чорному перцю.

Витримка від 3 тижнів.