Це авторський фірмовий сир нашого Сировара, зроблено на сто відсотків з козячого молока.
Він витримується в спеціальних умовах не менше 9 місяців, має крихку консистенцію. При довгостроковому визріванні можна відчути кришталик кальцію.
Смак ненав'язливий і одночасно вишуканий. Цей сир буде доречний скрізь! Букет його смаку і аромату чудово розкриється в компанії білих солодких вин, а також буде органічно поєднуватися з фруктами, шинкою, копченим беконом і м'яким білим хлібом. Цей сир стане прекрасним доповненням до сирной тарілці на званому обіді або навіть пікніку. Безперечно стане улюбленцем на вашому столі.