1% виручки перераховуємо на ЗСУ.
Знижка 5% військовим та їх родинам.
Ніяких документів не потрібно - тільки вкажіть це в замовленні.
Віримо один одному. Віримо в ЗСУ. Тримаймося! Україна переможе!
Знижка 5% військовим та їх родинам.
Ніяких документів не потрібно - тільки вкажіть це в замовленні.
Віримо один одному. Віримо в ЗСУ. Тримаймося! Україна переможе!
Качіокавало витриманий — витяжний крафтовий сир (кор.)
грн.
грн.
Качіокавало (Caciocavallo) — це легендарний витяжний сир категорії паста філата (pasta filata), що походить із сонячної Сицилії. Наш крафтовий витриманий сир виготовляється виключно з добірного коров'ячого молока. Завдяки унікальній формі у вигляді мішечка та тривалому дозріванню, він набуває щільної текстури, глибокого аромату та впізнаваного характеру, який оцінять справжні гурмани.
Еволюція смаку: від молодої солодкості до пікантної гостроти. Смакова палітра сиру Качіокавало дивовижним чином трансформується залежно від періоду його дозрівання:
• молодий сир (8–9 днів): має м'яку, ніжну текстуру та делікатний, злегка солодкуватий молочний присмак;
• витриманий сир (5–6 місяців): під час тривалого дозрівання волога випаровується, структура стає щільнішою, а смак набуває шляхетної, інтенсивної гостроти та пікантності.
Гастрономічний путівник: з чим поєднувати Качіокавало. Цей італійський делікатес є максимально універсальним. Він бездоганно підходить як для самостійного вживання, так і для приготування різноманітних страв:
Тип сиру: витяжний, напівтвердий (категорія паста філата).
Масова частка жиру в сухій речовині: 35%.
Тип упаковки: герметичний вакуумний пакет.
Особливості: натуральне дозрівання, без рослинних жирів, антибіотиків та штучних консервантів.
Еволюція смаку: від молодої солодкості до пікантної гостроти. Смакова палітра сиру Качіокавало дивовижним чином трансформується залежно від періоду його дозрівання:
• молодий сир (8–9 днів): має м'яку, ніжну текстуру та делікатний, злегка солодкуватий молочний присмак;
• витриманий сир (5–6 місяців): під час тривалого дозрівання волога випаровується, структура стає щільнішою, а смак набуває шляхетної, інтенсивної гостроти та пікантності.
Гастрономічний путівник: з чим поєднувати Качіокавало. Цей італійський делікатес є максимально універсальним. Він бездоганно підходить як для самостійного вживання, так і для приготування різноманітних страв:
- Південноіталійська класика: на півдні Італії цей сир традиційно подають на товстих скибках свіжого сільського хліба, випеченого з твердих сортів пшениці.
- Ідеальний тандем з м'ясом: наш витриманий Качіокавало з його вираженим гострим смаком бездоганно гармоніює з пікантними м'ясними делікатесами, особливо з крафтовою салямі.
- Для любителів контрастів: якщо ви любите незвичайні поєднання, обов'язково спробуйте цей сир із медом, який має легку гіркоту в післясмаку (наприклад, каштановим).
- Фруктово-ягідний акцент: для створення легких закусок сир чудово комбінується зі стиглими грушами, динею, ягодами (вишня, черешня), волоськими горіхами, сухофруктами та кількома краплями густого бальзамічного оцту.
Тип сиру: витяжний, напівтвердий (категорія паста філата).
Масова частка жиру в сухій речовині: 35%.
Тип упаковки: герметичний вакуумний пакет.
Особливості: натуральне дозрівання, без рослинних жирів, антибіотиків та штучних консервантів.