Сир Качотта з чебрецем (кор.)

Натуральний напівтвердий сир, виготовлений за класичною італійською технологією з добірного коров'ячого молока. У процесі виробництва в сирне тіло додається сушений чебрець (тим'ян). Під час дозрівання сир вбирає ефірні олії трави, завдяки чому набуває делікатної пікантності та приємного трав'яного аромату, який чудово підкреслює ніжний вершковий смак.

Особливості продукту

• натуральні інгредієнти: виготовляється виключно з незбираного молока без додавання штучних консервантів або рослинних жирів;
• пластична текстура: сир має щільну, але еластичну консистенцію, легко нарізається тонкими скибочками і чудово плавиться;
• м'який аромат: чебрець розподілений рівномірно, що забезпечує збалансований смак у кожному шматочку.

Як куштувати та подавати

• Класичне поєднання: ідеально смакує як самостійна закуска в парі з келихом білого сухого вина.
• Для сніданків: чудово підходить для приготування гарячих бутербродів, паніні або брускет — під дією тепла аромат чебрецю розкривається ще яскравіше.
• Кулінарія: можна додавати у свіжі овочеві салати, запіканки або натирати поверх гарячої пасти та ризото.

Склад: молоко коровёяче незбиране пастеризоване, чебрець сушений, закваска бактеріальна, фермент молокозсідальний, сіль кухонна. Жирність близько 50%.

Вакуумне пакування.


Терміни та умови зберігання

• Умови зберігання: у холодильнику за температури від 0 °C до +6 °C та відносної вологості повітря від 75% до 85%.
• Термін зберігання в закритій вакуумній упаковці: до 60 діб (2 місяців) з дати фасування.
• Термін зберігання після відкриття упаковки: до 10–12 діб (рекомендується загорнути сир у пергамент або харчову плівку, щоб він не завітрювався і не вбирав сторонні запахи).