Халумі для смаження з коров'ячого молока
Особливість приготування халумі полягає в тому, що він може бути обсмажений до красивого золотисто-коричневого кольору завдяки вищій, ніж в інших сирів, температурі плавлення. Це робить його придатним для жаріння або грилю. Шматочки білого щільного сиру халумі, злегка солонуватого, їдять у вигляді закусок до вина і пива, вживають в салати.
Жирність 35%
Термін зберігання 15 діб.